納豆カルボナーラ
2020.05.02 22:31
＜材料＞1人分
パスタ（100ｇ）
納豆（1パック）
卵（1個）
ベーコン（3枚）
にんにく（1片）
粉チーズ（大さじ2）
顆粒コンソメ（小さじ1）
塩（適量）
ブラックペッパー（適量）
オリーブオイル（適量）
＜つくりかた＞
①パスタをゆでる。
②ベーコンを細切り、にんにくをみじん切りにする。
③付属のたれを混ぜた納豆と卵を合わせておく。
④オリーブオイルでにんにくを炒め、香りが出たらベーコンを炒める。
⑤④にパスタのゆで汁をお玉1杯入れ、パスタを加える。
⑥コンソメ、粉チーズ、塩、ブラックペッパーで味を調える
⑦一旦火を止め、③を加えたら再び火をつけて卵が固まりすぎないように混ぜる。（ゆで汁気持ち多めだと◎）
⑧仕上げにブラックペッパーを振って完成。
＜メモ＞
レシピでは小粒納豆を使用
(本当はひきわりのが好きだけど、見栄え的に小粒のが良いため)
ニンニクはチューブでも可