白だしdeあつやき卵

＜材料＞3-4人分

卵（4個）

油（適量）

★白だし（大さじ1）

★砂糖（大さじ1）

★水（大さじ5）

＜つくりかた＞

①★を合わせておく。

②卵を混ぜておく。

　混ぜ終わったら★と合わせる。

③フライパンに油をひき、卵を6～7回で使い切るように入れて作る。

　卵は奥から手前に転がすようにつくる。

④焦げ目がつかないように、最後の一回は弱火でやる。

　終わったらフライ返しで形を整え完成。

＜メモ＞

あまめの厚焼き卵

お寿司屋さんに近しい甘みがするかも

ちょっとお醤油をかけて食べると旨味が増す