豚キムクリームパスタ

＜材料＞2人分

パスタ　2人分(200g)

豚バラ肉　100g

キムチ　150g

生クリーム　100ml

顆粒和風だし　小さじ1/2

しょうゆ　小さじ1

塩　適量

小口切りの万能ねぎ　適量

サラダ油　小さじ1

＜つくりかた＞

①豚肉を3cm幅に切る。

②熱したフライパンに油を引き、1を炒める。

軽く焼き色がついたらキムチを加えてさっと炒め合わせ、生クリーム、顆粒和風だし、しょうゆを加えひと煮立ちしたら火をとめる。

③たっぷりのおゆに塩(分量外)を加え、表記通り茹でる。

お玉1杯分(50-60ml)を取り置いて、ザルにあげ水気をきる。

④2のフライパンを再び火にかけ、茹で汁を加えて煮立て、パスタを加え混ぜ合わせる。

塩で味をととのえ、器にもり万能ねぎを散らして完成。

<めも>

パンチをきかせたいなら、すりおろしにんにくを加えると◎

焼き色はしっかりつけないと、豚肉独特のにおいが残る…