アップルパイ

市販のパイシートを使ってアップルパイ。

焼きたての匂いとパイ生地のサクサク感が

たまらない。

アイスクリームを添えて

食べると美味しすぎるー。

本当はフルーツは断然、フレッシュが

好きなんだけど、アップルパイだけは別。

①アップルフィリングを作る。

固めに仕上げたい場合は、フライパンが

おすすめですが、これは息子用手抜き

アップルパイだから（笑）

炊飯器に適当に切ったりんごと

りんごの半分くらいのお砂糖を入れて

早炊きか圧力炊きで。

あればレモン汁を少し入れて。

普通に炊くと、煮汁多めの

コンポートに仕上がります。

煮汁少なめに仕上がる。

さらに、キッチンペーパーで水分をとる。

②冷凍パイシート1枚は室温で15分ほど置いて

柔らかくなったら、4枚に切る。

うち2枚に包丁で縦に3本くらい

切り目を入れる。

③切り目を入れたパイシートは上にして

パイシートでりんごをサンドする。

パイシートのはじをとめることもなく

ただサンドする。

パイシートに溶き卵を塗る。

あとは230°で15分焼くだけ〜。

パイシート2枚を棒で伸ばしてから

余ったパイ生地に1枚追加して

編み込めばもっと美味しそうに出来るよ。

この場合の焼き時間は…200°で15分焼いて

次に180°で15分、途中焼き色を見て

焦げ防止でアルミホイルをかぶせたり

少し手間はかかるけど。

でも手抜きアップルパイにしても

ぶっちゃけ味は変わりません。

パイ生地厚めでパイ生地多めに食べたい

場合は手抜きアップルパイのが○。