Stay home KOTO’s Kitchen

最近キウイを克服した気まぐれシェフ杉浦の〜

《Stay home KOTO’s Kitchen 🥑》

この前、失敗した紅茶スコーンに再挑戦❗️

前回の失敗をふまえて、

紅茶の茶葉は、あらかじめ細かく砕きました

生地をこねて30分冷蔵庫で寝かせてカット

(レシピは前回の投稿で)

形もサイズもバラバラ。

だけど、気にしない。笑

ご覧の通り今日の気分が、形に見事にあらわれてるね笑(A型のはず)

そしてオーブンへ！！！

形はともかく、茶葉の量も大きさも、生地の色も、今回とっても良い感じ◎

これは期待大❗️

…と待つ事30分。

バターと紅茶のいい香りが部屋に広がって

そろそろかなぁ〜とオーブン覗くと、

えっ、待って色が濃い！

焼き過ぎ？

試しに割って半分試食してみると、

フワッではなくサクッパキッ…

Earl Grayの紅茶の芳醇な香りを

しっかり舌で感じられる上品な甘さで

味はVery Tasty.

"これはまるで紅茶クッキーみたい！…。"

そう。生地を薄く伸ばし過ぎたのと焼き過ぎが原因で分厚め紅茶クッキーと化し、スコーンのスの字も出てこない出来上がりとなりました。

スコーン作るはずが、

違うものが出来上がっちゃったけど

…ま、いっか！笑(ポジティブ)

茶葉の失敗は改善されたし、

この紅茶クッキー美味しくて中々addictionなので、これはこれで良しとしよう♡

また気が向いたらトライします。

(絶対に参考にしないでください)

Have a beautiful day🌈