自家製パン 2020.04.29 20:42 ふわふわパンへの道のりはまだまだ続く。日本のふわふわ、もちもちのパンレシピもここでは、上手く行きません。小麦粉のグルテンと吸水率の関係です。でも随分おいしくなってきました。