Wagaya ramen／ハワイ・ワイキキ

（紹介者：海老沢あや）

ハワイで美味しい豚骨ラーメンを

ハワイで日本食が恋しくなったらお越しください！

初めまして。ワイキキで2015年よりラーメン屋を営んでおります、廣瀬と申します。

現在ハワイ州では自宅待機推奨令が発令されています。

一時期よりも落ち着いてきた印象はありますが、気を引き締めて営業しています。

現在はテイクアウトのみの対応をしております。

従業員の生活水準を守る事と地域貢献で頭がいっぱいです。

【お店を立ち上げたきっかけ】

ハワイはこれまで旅行で何度か来ていましたが、ワイキキ以外はノースショアにドライブ程度。ローカルのビジネスはどうなっているんだろう？と興味を持った事が始まりです。

市場調査を進めていく中で、もともとサイミンというシンプルな海老だしのスープと麺を昔から食べる文化があること、そしてローカルの半数以上がアジア圏の人種であるというのを知りました。

また、嫁がラーメンが好きで「やってみてくれる？」と言われたこともあり（笑）

ハワイで美味しい豚骨ラーメンを届けたいと思いまして、夫婦で立ち上げました。

Wagayaの3つのこだわり

【お客様の「我が家」のような存在であること】

大切な人と自分の家で過ごすようにリラックスして美味しい食事を楽しんでもらう場所でありたい。お客様がいつでもここにくると笑顔でいられるように。スタッフも家族の一員であるように。たくさんの想いをぎゅっと詰め込んで店名を「Wagaya」と名付けました。

【食材・スープ】

可能な限り地産地消をモットーにオーガニック食材を取り入れています。

餃子用の肉は店内で挽きます。豚骨ラーメンのスープは２日間かけてオーガニックチキンと黒豚の骨を使います。ベジタブルスープや醤油ベースのスープも素材にこだわっています。鮮度も抜群です。体に美味しい嬉しいラーメンです。うまみ濃厚とあっさりの玉手箱や〜

【誰でも楽しめる食事】

どなたでも楽しめる食事を提供したいと考え、メニューを豊富に取り揃えています。アレルギーをお持ちの方やベジタリアンの方向けのメニューもあります。グルテンフリーの対応も可能ですのでお申し付けください。

商品

【ギフトサーティフィケイト(商品券)】 

ハワイが大好き！という方も多いですよね。

そんな方のために、無期限でご利用いただける食事券をご用意しました。

観光やお仕事でこちらに来られた際は是非ご利用ください！

ギフトカードをご購入いただけます。

《利用期間》　 

有効期限はございません。ハワイにお越しの際にご利用ください。

《注文方法》 

https://www.toasttab.com/wagaya/giftcards

※言語は英語のみのご案内です。

※現在システム調整中です。

《決済方法》

クレジットカード決済のみの対応となります。

お客様への想い

地元の方、日本から観光に来られた方…たくさんの方に声をかけていただきました。

改めてお客様からWagayaが愛されていることを実感できて本当に幸せです。

ハワイの方々に助けられて来たことを、如何なる形かで地域に還元して、返していきたいと考えております。

是非、ハワイにお越しの際はお立ち寄りください。

ワイキキからタクシーで5分程です。

夫婦でお待ちしております。最高のラーメンとおもてなしをさせていただきます！

紹介者より

オーナーは高校の同級生。

昔から誠実で周りを笑顔にさせる達人でみんなの人気者でした。

彼の生まれ持った魅力とたゆまぬ努力の結晶が「Wagaya」であると感じています。

ハワイの空気とともに優しい気持ちになって癒されること間違いなしです！

遠い空の下で同級生が頑張っていると思うと励みになります。いつもありがとう。

◇店主・店員さんの紹介　

店主　廣瀬忠昭　廣瀬パール

住所　2080 South King street #106

電話　 (808)949-0670

営業時間　11:30am-2:00pm. 5:30pm-9:00pm

定休日　Open 7days

公式サイト　www.wagayahawaii.com

Facebook　https://www.facebook.com/wagayahawaii/

vimeo　https://vimeo.com/179998857