フォカッチャ

実験中の酵母でフォカッチャ。驚くくらい柔らかく仕上がった。乳酸菌ってすごい。

プロシュートに乳酸発酵玉ねぎ、グラナパダーノをはさんで。発酵してるものが好きなんだなぁ。これにワインあれば。。。