5/1(金)昼ごはん

・筍ごはんバター炒め

・鶏団子のスープ

残った筍ごはんのアレンジです。筍ごはんの具は油揚げと筍だけですが、少し具を足してバター炒めにします。

ごはんが少ないときは具をたくさん足せば嵩が増やせます。

フライパンにバターを熱して、みじん切りのニンニクと玉葱を炒めます。

さらに下茹でしてある筍も加えて炒めます。

筍ごはんをさらに加えて炒め、塩胡椒で味付け、最後に青葱を混ぜます。

できあがり。