雑穀パテのバーガー

🌱🌱この雑穀パテの材料🌱🌱

手の甲サイズ　７枚分

キヌアとミレットを半分ずつ混ぜたものをお米のカップで

乾燥状態で計0,5合分＋水　

※雑穀は炊いてから利用しました。

キドニービーンズ水煮　水を切ったもの　1缶 255g

刻んだネギ&パセリお米のカップで１合分

ナツメグ　ごく少量

挽いた亜麻仁　大さじ１

ガーリック　小さじ１

ブラックソルト 小さじ１弱

ブラックペッパー　少々

オートミール　（焼く際に全体にまぶす用）

オイル　（焼く際にパテの両面に塗る用）

煮豆をフォークで潰し、残りの材料とざっくり混ぜ合わせ

形成し、オートミールをまぶして、刷毛でオイルを塗り

余熱なし200度のオーブンで20分、裏返して15分焼きました。

このバーガーのバンズはポピーシード入りのパン（既製品）でした❤️

具材にはたっぷりスプラウト、ラディッシュ、トマト、オリーブを入れました。

パンにはうっすらヴィーガンマヨを塗ってありますが

アボカドをぬってもきっと美味しいですよ〜🥄

茶色のソースは、スウィートチリソース（ヴィーガン）大さじ１に

醤油を大さじ１を混ぜただけの即席テリヤキ風ソースでした😁✨