てんやわんや、山菜
今日採ったゼンマイとコゴミ。
コゴミの時期だから、と父と一緒に山に入る。
しかし、
今年はちょっと遅かったようで、なんかうちの山のコゴミの畑
(状況としてそうなってる)が、ちょっと異国のような風景に。
葉っぱが扇を拡げたようになっちゃってて、
1週間くらい、いや4日くらい、遅かったかもーーーー
ゼンマイはオトコゼンマイ(左・ぷっくりしている)は
胞子を飛ばずので採らないように、と教えてもらう。
とーちゃんの指導のモトに採った、コゴミとゼンマイと、
写真☝の、うっかり採っちゃったシダ(だいぶテキトーに採取)。
その中のアカザ(?地方名、本名知らず)というシダは食べられる!
というけど、
・・・・・・・・・
どれ?
食べられるはず、と言われ写真のシダのクルクルを採ったけど、食べられるのか、、、、?
ネットで調べるも、わからず、、、。
わかりそうな人に画像送るも、わからず、、、。
だったらさ、もう君子危うきに近寄らず。
もうさ、コゴミとセンマイだけでいいんじゃない?
と他を処分しようとしたら、
「味見してみてもいいじゃないか」
と、謎の発言で父はわたしの手から
よくわかんないクルクルを抜き取ったのだった。
ヒデオ、新しい食べ物にはそんなに興味ないのに
山の幸には食指を伸ばす。
シダ類には基本毒がない、というネット情報で、まあいいか、
と思ったわたし。
おなかこわすかも、とは微塵も思わないヒデオは食べる気まんまん。
次々に湯がいて、水にさらして~~~~のてんやわんや。
マヨネーズ、ショウガ醤油で頂く。
ヒデオとーちゃんが美味しいと言った、たぶんアカザと呼んでいたシダも、
試しに、と食べた謎のクルクルもおいしくなかった、、、、、、
あーでもない、こーでもない、と
食べた緑のシダたち。
今日はほかにカタクリ(お花と葉っぱ)と
カデナ(って言ってたけど、世間的には「ドウナ」「ボンナ」かな?)
も湯がいて頂く。
美味しかった。
特にカタクリ!美味と聞いてたけどほんと美味しかった。
ご馳走様でした。
(明日、トイレの住人になっていませんように)
この子がカデナ。
以下シダのいろいろ。
いっぱいある。
美味しくないけど、食べられないわけじゃないから、
またチャレンジするかも、、、、しれない。