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たまくさ

てんやわんや、山菜

2020.05.01 12:23

今日採ったゼンマイとコゴミ。


コゴミの時期だから、と父と一緒に山に入る。

しかし、

今年はちょっと遅かったようで、なんかうちの山のコゴミの畑

(状況としてそうなってる)が、ちょっと異国のような風景に。

葉っぱが扇を拡げたようになっちゃってて、

1週間くらい、いや4日くらい、遅かったかもーーーー

ゼンマイはオトコゼンマイ(左・ぷっくりしている)は

胞子を飛ばずので採らないように、と教えてもらう。

とーちゃんの指導のモトに採った、コゴミとゼンマイと、

写真☝の、うっかり採っちゃったシダ(だいぶテキトーに採取)。


その中のアカザ(?地方名、本名知らず)というシダは食べられる!

というけど、

・・・・・・・・・

どれ?


食べられるはず、と言われ写真のシダのクルクルを採ったけど、食べられるのか、、、、?

ネットで調べるも、わからず、、、。

わかりそうな人に画像送るも、わからず、、、。

だったらさ、もう君子危うきに近寄らず。

もうさ、コゴミとセンマイだけでいいんじゃない?

と他を処分しようとしたら、

「味見してみてもいいじゃないか」

と、謎の発言で父はわたしの手から

よくわかんないクルクルを抜き取ったのだった。


ヒデオ、新しい食べ物にはそんなに興味ないのに

山の幸には食指を伸ばす。

シダ類には基本毒がない、というネット情報で、まあいいか、

と思ったわたし。

おなかこわすかも、とは微塵も思わないヒデオは食べる気まんまん。


次々に湯がいて、水にさらして~~~~のてんやわんや。

マヨネーズ、ショウガ醤油で頂く。

ヒデオとーちゃんが美味しいと言った、たぶんアカザと呼んでいたシダも、

試しに、と食べた謎のクルクルもおいしくなかった、、、、、、


あーでもない、こーでもない、と

食べた緑のシダたち。


今日はほかにカタクリ(お花と葉っぱ)と

カデナ(って言ってたけど、世間的には「ドウナ」「ボンナ」かな?)

も湯がいて頂く。

美味しかった。

特にカタクリ!美味と聞いてたけどほんと美味しかった。


ご馳走様でした。

(明日、トイレの住人になっていませんように)

この子がカデナ。


以下シダのいろいろ。

いっぱいある。

美味しくないけど、食べられないわけじゃないから、

またチャレンジするかも、、、、しれない。