週末のパン・パヴェ

巣篭もり生活で、ご自宅でパンやお菓子作りがブームのようで、スーパーでは粉ものやイーストの棚は常に完売。

私は近所の卸業者から量り売りしてもらっています。

毎日3食作っていると、レパートリーも底をいてきたので、最近は色々なパンを焼いて変化をつけてます。

今日は我が家の定番・パヴェを焼きました。

愛用している'あこ酵母'も残り少なくなってきたので、底をついたら自家製酵母を起こすことになりそうです。