コロナ自粛中のご飯　

コロナウイルスによる休業に伴い、

ご迷惑をおかけしております。

休業中は料理しかすることがありませんので

料理しかしていません。

サーモンの漬け丼からスタート

ザクを買ってきたんですが、うちの包丁が

切れ味悪すぎて一太刀できれず( 表現あってますか )

ノコギリのように動かすスタイルで

きりました( 最低 )

が、下味つけたらちゃんとおいしかったです◎

寿司が食べたすぎてつくりました

この休み中に私は新しいキッチン器具を

おむかえしました。よくぞきてくださいました。

ハンドブレンダー様

コーンスープって、つくれるんですね

さてこちらは、前日の晩から仕込みました

牛すじ肉🥩

赤ワインと玉ねぎのお風呂にドボン

朝からわくわくが止まりません！

わたしはこの牛すじ肉と真摯に向き合うために

早朝からデミグラスソースをつくり

(無駄に時間かかりました)

6時間ほど水を足しながらグラグラと煮込みあげ

( 圧力鍋は相変わらず故障中 )

出来上がったのがこちらのビーフシチューです

昨晩からずっと牛すじ肉と向き合ってきました。

時間も手間もかかった分愛着が

めちゃくちゃ湧いてきて…

でも、ワタシは気づきました。

私デミグラスソーススキジャナイ

………

タラの南蛮漬け

青じそチーズ肉って最強の組み合わせですね