あけびの新芽🌱

友人から

「あけびの新芽って、山菜としてかなり美味しいらしいという情報を得たのですが、みなさん召し上がったことあります？！」

とLINEが入り

「赤谷でも聞かないなぁ…」

との返事をして３日後

ブロッコリーの苗植え２０００本🥦🥦🥦🥦🥦🥦…

のお手伝いの前に

ちょっと散歩していたら

「これも美味しいんだよ〜♪」

と、教えてもらったのが

まさにあけびの新芽🌱

「この時期に出るけど

ちっとばかしか採れないし〜

ゼンマイ採りのが楽しいから〜」

との理由で

みんなあまり食べなくなったとの事…

でも摘むから食べたい‼️と

懇願し🤲

苗植え後に

調理して来てくれました😊

本当はうずらの卵を乗せるけど

なかったから〜💦と

おっきな卵を２個トッピング👍

いやいや

返って豪華で嬉しい限り😆

味は〜

苦いと聞くも、そうでもなく

コリコリ？ショリショリ？

食感が楽しく美味しく

後引く味😋

その後

ウルイ採ってきたから〜と

お裾分けを頂き

更に

シドケ、コシアブラを頂き

まさに山菜祭り🎉

それとは別に

先日

また山菜採りに行き

ゼンマイをふっとつ採って来ました🌱

ワタを取り→茹で→揉んで

この工程も嫌いじゃない私♪

田舎暮らしが

合ってるみたいです🏡