おうち時間
2020.05.03 07:03
今日は朝からせっせと料理をしました。
まずは朝ごはん用に「玄米粥」を炊き、それから近所の庭先直売所で買った「筍のアク抜き」を済ませ「砂肝のコンフィ」と「セミドライトマトのオイル漬け」を。
庭のローズマリーがよく香っています。
昨日から天日干ししていたプチトマトをオーブンでゆっくりゆっくり時間をかけてセミドライにしました。
丁寧に作られた食べものは心が満たされるので、物足りない…という気持ちにもならず、食べ過ぎにならないのが不思議です。
この時期は手間がかかる食材が増えますが、毎年この季節ならではの台所仕事が楽しみだったりします。