おうち時間のお供にグルテンフリーのスイーツ②
おうち時間 のお供に
こちらは『牛乳不使用』の焼き菓子のみの
5個詰め合わせです。
勿論、『小麦粉不使用』にて米粉(あいちのかおり)を使ってひとつひとつ丁寧にお作りしています‼︎
通常はバターを使うところを代わりに
愛知県蒲郡市の『太白胡麻油』を使っています。
バターの代わりに太白胡麻油を使うのは当店において多くのスイーツがそうである様に…
アレルギー対応という目的よりも
元々は、食べ終えた後に胃に持たれ難い効果が期待出来る事と、バターに比べて太白胡麻油を配合中に置き換える事で、バターよりも少ない量でバター使用時と同じ効果が期待出来る為、結果…ヘルシーになると言う理由から使い始めたという経緯があります。
また、太白胡麻油と米粉はとても相性が良く、他の素材の特徴を押し上げたりしてくれます。
なので、より素材の特徴を引き出す事が出来ます。
上の写真右上のミニクグロフ型で焼き上げたチョコレート色の焼き菓子より時計回りに〜
①《ショコラマロン》
【原材料】
粗糖／太白胡麻油／全卵／クーベルチュールチョコレート(カカオ分56%・乳化成分として大豆を含む)／米粉(あいちのかおり)／米ゲル／栗甘露煮／転化糖／香料
②《お米の白桃ケーキ》
【原材料】
全卵／太白胡麻油／粗糖／米粉(あいちのかおり)／白桃ピール／白桃果汁／還元水飴／オレンジリキュール／バニラ／膨張剤(アルミニウムフリー)／香料
③《お米のゆずケーキ》
【原材料】
全卵／太白胡麻油／粗糖／米粉(あいちのかおり)／ゆずピール／ゆず果汁／還元水飴／オレンジリキュール／バニラ／膨張剤(アルミニウムフリー)／香料
④《焼きドーナツ(プレーン)》
【原材料】
全卵／米粉(あいちのかおり)／粗糖／太白胡麻油／アーモンドパウダー／アーモンドミルクペースト／豆乳クリーム／転化糖／バニラ／膨張剤(アルミニウムフリー)／香料
まか
⑤《チョコバナナブラウニー》
【原材料】
粗糖／太白胡麻油／全卵／クーベルチュールチョコレート(カカオ分56%・乳化成分として大豆を含む)／米粉(あいちのかおり)／クルミ／バナナピューレ／ハチミツ(アルゼンチン産百花蜂蜜)／転化糖／香料
以上、今回は乳製品不使用、小麦粉不使用の
焼き菓子の詰め合わせです。
是非、1度お試し下さいね‼︎
〜ご注文は下記より〜
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グルテンフリースイーツと焼き菓子のお店
桜本町クレジュエ ( CREJOUER )
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HP
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