立石の味噌処 おかだ (みそ専門店 岡田商店)

お店の存在を知っていて行ってみたいなと思いながらも、なかなか行けていなかったお店があります。それが、京成立石にある、『立石の味噌処 おかだ』です。

決して大きくなく、おじさんが中で静かに座っているお店で、入るのにはちょっと勇気がいる感じがしますが(笑)、入ってみると十数種類の味噌が置いてありました。

どういうのが欲しいの? とか聞かれて、あまりしょっぱく無くて甘めのが、と答えるとと、ずばり「こういう店で味噌買ったことないでしょ」と見破られました(笑)。その後は、味噌に関していろいろ説明をうけながら、九州麦こうじ、九州米、信州白樺こし、うすくち等、何種類も実際に味見をさせて頂きました。

今回選んだのは、九州麦こうじです。720円/kgで、500gでも売ってもらえます。

うちの娘は、おじさんが味噌をすくった後に樽を目掛けてしゃもじをシュッと投げ入れて刺すのを見て、「おじさん、ぽいっ」と喜んでました(笑)。

美味しいお味噌と、下町の良いお店に出会えて、楽しかったです。

■　みそ専門店 岡田商店

　　　東京都葛飾区立石4丁目23-13