あと2日

今日は、自宅から教室へのドアの張り紙を新しくしました。自分に言い聞かせて自分を励まそう！

8連休、長いと思っていたのですがもう残り2日。案外忙しい！？

今日は庭の水やり、そしてめずらしく夕食を作りました。

献立は豆乳とたまねぎのスープ、きゅうりと梅のサラダ、そして具の大きなカレーライス。

カレーライスはこちら↓↓↓↓↓を参考にしました。

実は初めてカレー粉からカレールーを作りました。

材料は、バター大さじ３杯分、薄力粉大さじ３杯分、カレー粉大さじ２杯分。

まず熱したフライパンにバターを入れてから弱火で薄力粉を焼きます。

こげないようにかきまぜて、少し茶色が入ったら火を止めてカレー粉をまぜてカレールーの完成です。

これでいいのか半信半疑だったのですが、鍋にとかしてみるととろみが出たので、まあよしとしよう。味もまずまず。

料理の写真もとっておけばよかったかな。充実した。またやろう。なんて言いながら、次に料理するのは１年後だったりして・・・('◇')ゞ