5/4(月)晩ごはん

・豚肉と山東菜の炒めもの

・しめじとがんも煮

・キハダ鮪刺身サラダ

・味噌汁

キハダマグロの季節になりました。

ピンク色の鮪の仲間、あっさりとしていて、生はもちろん炒めても美味しい魚です。好みですが、本鮪より美味しいかも。

このあっさりとした味が油とよく合うので、オリーブ油を使ってサラダにしました。

醤油、わさび、オリーブ油、酢でたれを作ります。

好みのサラダ菜と鮪を合わせ、たれをかけてできあがり。

これで豪華な一品になります！