山菜ピザ🍕

昨日は

新メニュー(来年用になっちゃうかな⁈)

山菜ピザを試作しました♪

①掘り立てタケノコを茹で

シドケと合わせた

味噌マヨソースバージョンと

②コゴミ、ウルイ、わらびの

柚子胡椒マヨソースバージョン🌱

そこに

無添加チーズをたっぷり乗せて

オーブンで焼く事８分🕛

焼きたての上に

①たけのこverは(次回からは海苔)

②わらびverにはコシアブラを

トッピング👍

山菜の味を消さない

ソースの配合が悩みどころ🤔

それでもやっぱり

山菜×チーズは美味しい(自画自賛👏)

テイクアウトの練習を兼ねて

畑仕事を頑張る方々へ

差し入れして来ました🍱

※コレはキノコバージョンです

とはいえ

暑くなるこれからの時期☀️

食中毒等の心配もあるので

容器やシールなど色々…

慎重に考えていきたいと思います

※お気づきかと思いますが

あかたにヒュッゲを

忘れられないように〜と願いを込めて✨

営業自粛期間中

出来るだけSNSで情報発信していきますので

お付き合いの程

よろしくお願いします🙇‍♀️