試作～イングリッシュスコーン

私がどうしても好きなもの

ダックワーズの次はスコーン。

スタバのスコーンじゃなくて

以前、新宿駅ナカのスコーン屋さんで売っていたサクホロ、、、サクホクなやつ

（そういう表現ならスタバのスコーンはサクポロ）

食べると口の中で「簡単にほどける」感じ

クロテッドクリームと一緒に食べたい。

イギリス在住のスコーンオタク的な人のYouTube動画を発見して、早速やってみた。

試作ってことで、型抜きをせず

小ぶりな四角にしてみた。

砂糖には黒砂糖を使って、所々黒砂糖の粒が顔を出す。

これは生クリームを投入した、かなりリッチテイストなスコーンで

マジ旨い。

生地が「え～？これでいいの？」って感じだったけど

それほど多くないバターの量でこの食感が出るのはこの生地だからかな、と何となくだが感じる。

半分にして軽く焼くと「カリフワホロ」になって、これは旨いね～。

作れちゃったねー。

楽しいね～。

ヒマ最高。

金井さんちから美味しい薄力粉もらったから、たくさん焼いて持って行こうかな。