5/16【みんなで支え合おう！第17弾～『鮨処葵』&『醸音-kamone-）』～】
★申込期限：～5/12（火）18時
★実施日：5/15 (金)、16 (土)、17 (日)
★申込先：https://forms.gle/VZPxTRpdJdRF4YRVA
（※料理だけ、お酒だけの申し込みももちろん大歓迎です♪）
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縁側moyaiオススメ飲食店を、この時期でも楽しめるお持ち帰りメニューでまずは体験！
お店も売り上げアップで大喜び。
ママ達も料理の助けになってニコニコ。
両者ハッピーなプロジェクト♪♪
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熊本でも多くの飲食店が売上大幅減で、皆さん困り果てています。コロナも長期化しそうで、お店にとっては死活問題！ 一方ママ達も、休校が延長になったり、在宅のパパも増えてきて、毎日のご飯の準備にへとへと(><)
そんななか、「縁側moyai」では、こういう時だからこそ何か支え合えることがないかと考え、オススメ飲食店のオードブルの共同購入を始めました！(※２月末から毎週末開催中）
第17弾は、moyai仲間・渡部由紗さんおすすめの『鮨処葵』さん。そして、moyai仲間・ジルこと佐藤みどりさんおすすめの、花畑町にある『醸音-kamone-』さんのコラボ企画です。
『鮨処葵』さんは、水前寺公園近くにある知る人ぞ知るお寿司屋さん。この道40年以上の寿司職人の大将がカウンターでお寿司を握ってくれます。 腕前はピカイチで、由紗さん（ご主人は「こだわり家 Kitchen Lab 無垢」の店主！）一家はみんな大ファンだそう。カウンターで食べるお寿司屋さんですが、とてもリーズナブルです。回転寿司がどこかしこにあるこの時代。回ってないお寿司を食べたことがない子どもも多いのでは？ この機会にお家で本物の美味しいお寿司はいかがですか？
そして一緒にお楽しみ頂くのは、銀座通りにある無濾過生原酒専門店『醸音-kamone-』さんの日本酒です。『無濾過生原酒』とは、酒の品質を安定させるために出荷前に通常行われる、「濾過」「火入れ」「加水」の工程を、あえて省いた日本酒のこと。
この『無濾過生原酒』と運命的な出会いをされた、熊本出身のオーナーが、「日本酒の美味しさを広めたい」との想いでされているお店で、料理とのペアリングにもこだわってらっしゃいます。今回は、熊本の他店ではなかなか手に入らない、貴重な『無濾過生原酒』がお楽しみ頂けます( ˆoˆ )
気分が滅入りがちな時こそ、美味しいもの、食べて飲むとに限ります♪ この機会に、是非『鮨処葵』のお寿司と『醸音-kamone-』の無濾過生原酒でパワーチャージ！
お届け日の夕飯は、LINEで夕飯の様子をやり取りしたり、さながら「オンライン会食」♪ 人との関わりをなかなか持てない状況のなか、離れていても「同じ釜の飯を食う仲」として「絆」を感じられる場としても喜ばれています（※もちろん参加する／しないは任意）。
いろんな楽しみ方・活用法をしてみてくださいね♪
＝＝詳細＝＝
◆店舗紹介◆
①鮨処葵
熊本市中央区水前寺公園3-17
096-381-9209
(月曜・木曜定休)
②無濾過生原酒専門店 酒懐石 「醸音-kamone-」
熊本市中央区花畑町12-5 シティ8ビル BF
096-355-4455
◆商品内容／金額◆
※金額は全て税込み
※添付写真参考
★料理★
①鮨処葵のおまかせお寿司セット : 4人前 5,000円 ←5/16は完売しました！
旬のお魚のにぎりと細巻きのセット
わさびは「有／抜き／半分抜き」を選択。わさび別添可。細巻きはわさび抜き
※使い捨ての容器に入れてお渡しします。
※添付写真はにぎり5人前(5,500円)の写真です。
※内容は変更になる場合があります。
②日本酒あてセット（醸音） : 1人前 1500円
醸音オイスター、塩辛チーズ、梅ひじきの三点（各50g）
「醸音オイスター」「塩辛チーズ」は、酒蔵祭りに出店した際、おかわり続出で即完売したほど。おススメです！
★お酒（日本酒／無濾過生原酒）★
(無濾過生原酒は、必ず冷蔵庫で保存してください！)
③「白木久ミラーミラー」京都府京丹後市／白杉酒造（720ml）2600円
お寿司に合う、リンゴ酸による甘酸っぱいお酒。
鏡よ鏡、世界で一番美しいのはだあれ？…白雪姫を連想させる可愛いラベルです。
④「ハロー！コウエイギク」佐賀県小城市光栄菊酒造（720ml）3200円←完売しました！
日本酒の王道にて最先端。これぞ無濾過生原酒の醍醐味。
光栄菊酒造は山本克明氏(酒屋さん達が追いかけるほどの名杜氏！)が現在いらっしゃる酒造です。
⑤「アナスタシア グリーン」佐賀県小城市／光栄菊酒造（720ml）2300円
新芽の芽吹く時期の香りが爽やか。
⑥「富翁」京都市伏見区／北川本家（720ml）2000円
丹州山田錦使用で優しい甘みが京都のお酒らしい。
誰が飲んでも飲みやすく美味しい！と声をあげるお酒^_^
⑦「崇薫」熊本市川尻／瑞鷹 醸音限定！樋之口直汲み（1800ml）4500円
発酵時の二酸化炭素が残っているレア物。醸音の大将の直汲みです。
⑧龍馬（350ml）１本130円
無添加ノンアルコールビール♪
◆受け渡し日／場所◆ 5/15,16,17
鮨／お酒： 5/15 (金) .16 (土).17 (日)（※お酒は5/18以降でも構いません）
あてセット： 5/16(土).17(日）のみ
①「みんなの縁側」受取：17:00以降なら何時でも
②「きらり」（moyai仲間 上門さんのサロン／熊本市西区蓮台寺3-6-29）17時半過ぎ～20:00
③「鮨処葵」 何時でも可（※お寿司のみ、事前にお店に時間を相談して下さい)
※『鮨処葵』さんは駐車場がないので、店舗前の道に一時停車してください。前の道が一方通行となっています。カーブを曲がり、一方通行に入ってすぐ右側のお店なので、初めて行く方はご注意ください。
※申し込みの際に受取場所と受取予定時刻をお知らせください。
◆販売上限数（先着順）◆
①おまかせお寿司セット : 各日10セット (5/15.16.17)←5/16は完売しました
②日本酒のあてセット : 5/16.17両日あわせて30人前
③白木久ミラーミラー : 7本
④ハロー！コウエイギク : 5本←完売しました
⑤アナスタシア グリーン : 7本
⑥富翁 : 7本
⑦崇薫 : 20本
⑧龍馬：上限なし
◆申込先◆
https://forms.gle/VZPxTRpdJdRF4YRVA
◆申込期限◆
～5/12(火)夕方18時
◆moyai仲間によるお店紹介◆
★『醸音-kamone-』★
20年京都に住んでいたマスターが、故郷熊本に美味しい日本酒を広めたい想いで
銀座通りに開いた無濾過生原酒専門の日本酒BAR。
お酒は関西や九州の酒蔵が中心の「周りが置くようなメジャーどころの銘柄は
敢えて置かない」というこだわりのラインナップ。
お酒だけでなくお料理も京都仕込みの上品かつ繊細な美味しさで、
濃厚な無濾過生原酒と相性ピッタリ。
特に「醸音オイスター」は、是非一度は食べてもらいたい一品です！
★『鮨処葵』★
しばらくは、お待ち帰りのみの営業ですが、前日までのお店への電話予約で「握り」「巻き寿司」「いなり」「バッテラ」など一人前から持ち帰りできますのでご利用ください。
（鮨処葵の大将は、寡黙ですが、とても子ども好きです。お店を再開された際は是非、気後れせず、子連れでも是非お店に行ってみてくださいね^^）
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◆moyai仲間ではない方は、まずは一度お問い合わせください^^
公式LINEアカウント：https://line.me/R/ti/p/%40mij9972j
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