今年のフレジェ

スーパーで脇に追いやられ始めている苺を見ると「あぁ〜、もうすぐで今季の苺も終わりだ〜」と少し寂しくなります🍓

そして、焦って苺スイーツを作るというお決まりパターン😅

今年のフレジェはしっとりとしたアーモンド生地に、バニラビーンズたっぷりのクレーム・ムースリーヌを合わせた定番で😋

たっぷり敷き詰める苺の酸味のおかげで、濃厚なクリームもペロリと食べちゃいます。

今やフレジェも色々なクリームと生地の組み合わせがあり、手作りすれば自分好みに作れるところも醍醐味ですね🥰