#001【旨口編】辛肉味噌（台湾ミンチ風）

5分もあれば出来上がるお手軽保存食👍

【辛肉味噌】（３人分）

①ごま油 大さじ1

②ニンニク 1片分（みじん切り）

③豚挽肉 300g〜350g

④MACHIYA味噌 【旨口】大さじ2.5

⑤豆板醤 大さじ1.5〜2

⑥コチジャン 大さじ1

⑦上白糖 小さじ1

⑧鶏ガラスープの素（粒） 1ｇ

⑨酒 大さじ1

⑩ニラ 1束（3〜4㎝カット）

1、④〜⑨はボールの中で混ぜておく。

2、ニラを切っておく。

3、フライパンにゴマ油、ニンニク、豚挽肉を入れ8割ほど炒めたら、④〜⑩の材料全て入れる。

4、ニラがしんなりになったら出来上がり！

冷奴の上にのせたり、冷やし中華にトッピングしたり、おにぎりの具にしたり、ご飯の上にレタス、辛肉味噌と卵黄や温玉トッピングなど、使い方色々です🍙

辛さは豆板醤で調整して下さい👌👌