自家製酵母を料理に活用！絶品悶絶チキン＆BKマフィン✿

自家製酵母と聞くと一番に思い浮かぶのが『酵母パン』ですが、今回は『料理酒』として活用します♡

自家製酵母はパン作りやお菓子作りは勿論のこと、食材の臭い消し・食材の旨味を引き出すなどの他、料理酒として料理でも大活躍！

又、料理用の酵母は発酵の見極めが比較的簡単♬ 

是非このレッスンで【酵母作りのコツ】・【使い方】をマスターしましょう(*´∀`*)

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✣ お土産 ✣

・ローズマリー酵母（450ml）

・ブラックココア マフィン

（ご試食で食べきれなかった分）

ローズマリー香る✿チキンのオーブン焼き

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鶏もも肉をローズマリー酵母と塩麹に漬け込んでオーブンで焼くだけ！ 

たったこれだけの工程で、ローズマリーの香り漂う絶品チキンに仕上がるんです❤

オーブンが無くても大丈夫！

フライパンでの焼き方をお教えしますね。

自家製ローズマリー酵母作り

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自家栽培のローズマリーを使って、爽やかな香り漂うローズマリー酵母を作ります。 

仕込んだ酵母はお持ち帰りとなりますので、ご自宅で育ててみてくださいね。 

難しいと思われがちな自家製酵母ですが、コツさえ掴めば意外と簡単！ 

料理用の自家製酵母は発酵の見極め方が凄く簡単なので、初めての方にお勧めです❤

HM＊ブラックココアマフィン

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ホットケーキミックスを使った、お手軽＆簡単なマフィンを作りましょう！ 

真っ黒な外見はインパクト大 d(＞∀＜)b 

成功率は な…なんと100％！ 笑

 ㊙の隠し味とコツさえ押さえれば、ホットケーキミックスで作ったとは思えない絶品マフィンが作れますよ❤

アレンジ自在のマフィン、必見です！

✣ その他のメニュー ✣

・ウェルカムドリンク

・講師の気まぐれサラダ

・朝焼き♡酵母パン

・ご試食時の珈琲or紅茶

✣ このレッスンで学べること ✣

・鶏もも肉の下処理・扱い方

・漬けだれの応用

・ローズマリー酵母作り・使い方

・HMで簡単＆絶品のお菓子の作りの㊙コツ

✤ レッスン料金 ✤

5,200円