深夜二時のとん汁らーめんは真夜中の虹

新夜食堂エニシングの名物は「とん汁」です。

8年前の創業時に「〆」と言えばラーメン🍜だけど、罪悪感の無い「〆」のメニューはないか？

と考えた時に誕生したのは当店のとん汁なんです。

しかし、開業してみると多くのお客さんが求めていたもの、、、それはラーメン🍜だったのです。

試行錯誤で誕生したのが、この「とん汁らーめん🍜」なのです！

実はウチのとん汁は上越や妙高のスタイルを参考にしております。

上越妙高エリアにもとん汁らーめん🍜を提供するお店が結構あります。

ダイナマイトマンダム調べでは、

長野市にも「とん汁らーめん」を提供するお店が実は何店かあります！

どこも似て非なるもの！是非探してみてください！

ただ真夜中にとん汁らーめん🍜食べられるのは新夜食堂エニシングだけ！

ここだけ、この時間、この場所ならではの存在「とん汁らーめん🍜」！

よろしくお願いします。

さて自粛制限が徐々に緩和されそうな雰囲気もありますが、

先に緩和された国々では、

新型コロナウィルスの再陽性や新たな罹患者の報告も出ており予断を許さない状況ですね。

慎重に判断したいものです。

再開の際はまたお知らせ致します！