🌟中取りシリーズラストは夢の香

🌟【天明】中取り伍号 純米無濾過生原酒 おりがらみ ✨

1800ml /720ml 



天明の中取りシリーズのアンカーとなります伍号のコンセプトは”地元産米夢の香””未来に向けての新しいチャレンジ”です。

”夢の香”は、従来の五百万石米よりも優れた優れた品種を開発するため、福島県農業試験場において平成3年に八反錦を母に、出羽燦々を父として人工交配。その後の個体・系統の選抜を行い10年の歳月を費やし育成されたお米です。

五百万石米同様の心白を有し且つ同等の大粒米であり、吸水性が良く醪で溶けやすい軟質のお米です。

地元の契約農家「みずほ農園」の夢の香を65%まで精米、自社酵母で醸したおりがらみの無濾過生原酒です。 

〜曙酒造より

中取りシリーズもこれが最後。飲み逃していたら過去を遡ってみては😝🙌





・原料米：原料：会津産夢の香

・精米歩合 : 65％

・度数：16度

・日本酒度：-2





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