海老野菜炒め

たまたま用意していた豚肉をすべて使い切った日がありました。その後に来店されたお客様に肉野菜炒めを注文された時に、豚を海老に替えれば調理できると提案し作りました。肉野菜炒めには醤油やオイスターソースを使った合わせ調味料を使いますが、それは使わないで海老の色を生かすために、あっさりの塩味にしました。まだ定番にはしていませんが、好評だったのでご希望の方にはお出ししています

海老野菜炒め1140円（丼1240円　定食1440円）