お店のインテリア⑷　方向性とルール

方向性が決まりました

右往曲折　迷走しておりましたが

ひとつのルールを決定致しました

”素材感”

私の菓子作りで大切にしたいワードも

”素材感”そして背景。

そういったものが

菓子の存在をぐっと高めてくれる

空間も同じだと思うのです

何よりそれを

菓子と空間が共有している

ことが大事

特に箱（お店の空間）

は無機質なもので構成されています

• コンクリート
• ガラス
• アルミ
• クロス

ここに素材感のあるもので

菓子への橋渡し

裏付けのある理にかなった空間にしていきたい

ここに滞在していたいと思えるような

素敵な空間にしていくことができるのではないかと思っています

フランス菓子　アイラブレプトン　熊本

店主Okaguchi