【火鍋】長白小館

MRT板南線　國父記念館駅から

徒歩5分にある火鍋のお店です。

火鍋…といっても辛くありません。

私がそうだったんだけど

火鍋って聞くと辛いスープと白湯スープが

仕切りでわかれてるやつ！って

思っていたんですけど…

火鍋って中国や台湾ではお鍋全般のことを

指すみたいです。ふむふむ。

でっかい看板なのですぐに気づきますね。

お店の前にはやたらたくさんのバイクが

止まっていることが多いです。

お昼どきに行くと混んでて並ぶかもしれないので

できれば11時半の開店時間を狙うと◎

お店に入ると気さくな店員さんが

席を案内してくれてお鍋の説明をしてくれます。

ここ長白小館は酸菜白肉火鍋という種類の

白菜の漬物(酸菜)と凍った豚肉(白肉)を

材料としてつくるお鍋のことで

ダシはかにやえび、しいたけなどで

取っているあっさりしたダシが特徴。

たしかメニューには

小　中　普通　特大

があったかな…

小が980元(3400円)なんですが

全然小さくないから！！！

　

これが小なんですが

おかわり肉も別で待機しております。

大きさわかりにくいなー

だいたい女2人で小を頼むとお腹いっぱいに

食べてもちょっと残すかも。

3-4人でも小で十分満足できそう。

酸菜の上に白肉が乗ったスタイルで

到着して、食べごろになったら

店員さんが食べれるよ！って教えてくれます

お鍋ができるまで、つけダレはセルフ。

こんな感じでソースの作り方も

日本語で案内があるので安心！

豆腐乳って日本じゃ食べることないから

入れてみたけどコク出ておいしかった！

ちなみにつけダレに入れるネギとパクチーは

入れ放題です！

パクチーLOVERさんにはたまらないっすね！

私は大嫌いなんですけどね！笑

白菜と豚肉という一見めちゃくちゃ

シンプルなお鍋なんですけど、、、

すんっごいおいしいんですよ。

自宅じゃ再現できない。

豚バラ使ってるのに脂っぽさがなくて

さっぱりしてて、不思議…！

あっ、ちなみに豚肉が苦手な方は

牛肉、羊肉にすることもできます。

でも豚肉大丈夫な方なら絶対に豚肉を

食べることをおすすめします！

ここのお店の唯一の個人的デメリットは

食べ歩きしたい私にはこの1店舗のみで

お腹いっぱいになってしまうこと…

なので毎回行くわけではありませんが

替の胃袋があれば毎回行ってるに

違いないおすすめ火鍋です！是非！

---

ポチっとお願いします