まだ外は暗い朝4時前

まだ外は暗い朝4時前、私たちは活動を開始しました。

そう！待ちに待ったはちみつを搾る時がやってきました。

なぜこんなに朝早いかとゆうと、美味しいはちみつを搾るためなのです。

日が出て蜂達が活動を開始すると、花から花蜜を集めてきますが、水分が多く蜂蜜には不向きなんです。

なので、夜外で活動出来ない蜂達は巣箱の中で、羽を動かして扇ぎ水分を飛ばす作業を行います。

そして最も水分が減った朝に分けていただくとゆのです。なので、朝4時。眠いです(-_-)zzzZZZ

遅くなってしまいましたが、今年も美味しいはちみつ第一弾が取れましたので、自然の恵みをお楽しみ下さい。

これから、寝る間も惜しんで、濾過、瓶つめを行っていきますのでもう少しだけお待ち下さい。

なおニンニクの芽は本日より販売いたします。是非是非、旬の味をお楽しみください。