クミン＆コリアンダー香る♪　ズッキーニのまるごとパン粉焼き

少しボロボロして食べにくいのですが、パン粉とデュカのサクサク感があり美味しいです。

【材料】（2人分）

ズッキーニ･･･1本

ベーコン･･･2枚（約35g）

玉ねぎ･･･1/4個（約50g)

チーズ･･･30g

塩・胡椒･･･少々

＜Ａ＞

パン粉･･･適量（目安：山盛り大さじ1）

デュカスパイス･･･すりきり小さじ2

【作り方】

①　＜Ａ＞をまぜ合わせる。

②　ベーコンを１㎝幅、玉ねぎをみじん切りにする。

③　ズッキーニは良く洗いヘタと下の部分を少し切り、縦に半分に切る。スプーンで中身を取り出しカップ状にし、取り出した中身で大きいものは一口大に切る。（小さいものはそのままで大丈夫です）

④　フライパンにベーコンを入れ炒め、油が出てきたら玉ねぎを加え中火で１分炒める。

⑤　ズッキーニの中身、塩、胡椒を加えて更に２分程度炒めて火を止め、チーズを加えてよく混ぜる。（予熱で少し溶かす）

⑥　手順③で作ったズッキーニに手順⑤を詰め、混ぜ合わせた＜Ａ＞をのせ、トースターで焼く。（1000ｗで3～5分。パン粉が焦げ過ぎないように注意する）