ムラングシャンティ

低温のオーブンで長時間焼いたメレンゲに、ミルキーな無糖の生クリームをサンドしたムラングシャンティ。

とってもシンプルなフランス菓子ですが、さっくりとした食感のメレンゲが口の中でクリームと共に溶けていきます。

この感覚が好きになったキッカケは、アンジェリーナのモンブランでしたが、私の周りでは好き嫌いがはっきり分かれます😅

マロンや抹茶、酸味のあるフルーツなどと組み合わせて色々とアレンジしても楽しめますね☺️