糀トマトソースレッスンレポ

本日より大阪府も新型コロナウィルス感染リスクの低い施設などの休業要請が解除されましたね。

まだまだこれからも注意が必要ですが、少しずつ普段の生活を取り戻せる日が近くなり嬉しいです。

そこで、ご予約いただいていた生徒様とご相談の上

『１分でできる！糀トマトソース』のレッスンを

本日予定通り開催させていただきました。

消毒、換気をしっかり行いマスク着用。

少人数の準プライベートレッスンで。

レシピのご説明と調理のデモンストレーションを講師が行い、

お持ち帰り用のトマトソース仕込みと

ご試食の盛り付けは生徒様各自でしていただきました。

生徒様の盛り付け。

綺麗にバランスよく盛り付けてくださいました。

メニューは

＊　ペンネアラビアータ

＊　カサレッチェの海老トマトクリームソース

＊　ラタトゥイユ

＊◯豆腐ラザニア

＊　鯛の玉ねぎ麹ソテー

◯   クリームコロッケ

●   玉ねぎ麹バルサミコドレッシング

●   お野菜スープ

＊は糀トマトソース

◯はレンチンですぐできる塩麹ホワイトソース

●は玉ねぎ麹　　

を使ったメニュー。

加熱しないこのトマトソース。

めちゃくちゃ使える子です。

そしてお鍋を汚さず作れるホワイトソースも組み合わせればとってもメニュー幅が広がります。

いろんなアレンジメニューや使い方のポイントをお伝えしました。

早くからご予約いただき

楽しみにしてくださっていたので

喜んでいただけて本当に嬉しいです。

ぜひ、いろいろ作って楽しんでくださいね！