おからみそ♡つくれぽ
先日から、おから味噌キットを販売しています。
おからは、豆を煮たり潰したりする手間が無いので、
初めての方でも作りやすいですよ。
①まず、塩きりをします。
塩と麹をしっかりとすり合わせて下さい。
②塩切りした麹とおからをよく混ぜる。
③袋に詰めやすいよう丸めて、味噌団子を作る。
④しっかりと空気が入らないように団子を袋に詰めていく。
⑤空気を抜いて、封をして出来上がり。
早速作って頂いています。
今作ったものは、9月頃には味噌になっていますが、
出来れば1年くらいこのまま保管していた方がおススメです。
☆菌が増える。
☆味が丸くなる。
☆美味しくなる。
味はお好みなので、お好きなところでお召し上がりくださいね。
おからが凍った状態でお渡しするので、
溶けるまで時間がかかったとのご指摘を頂いています。
ご注文の時に、お渡しは冷凍か冷蔵か、
確認させて頂くことにしました。
次回は、5月21日の夕方以降で、
おから味噌セットのご準備ができます。
おから味噌2.3Kg作る『おから味噌キット』2160円。
お申込みお問い合わせは、
公式ラインから。
↓↓↓
または、メールから。
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自然食工房めぐみ
北九州市小倉北区魚町3－3－20
営業時間 11時～20時
＊5月7日～31日迄、
お弁当・テイクアウト・食材の販売・日用雑貨の販売となります。
カフェレストランは、お休み。
料理教室とイベントは6月開催へ向けて、準備中です。
定休日 毎週水曜日
℡＆Fax 093-511-2352
携帯からは、080-4919-1271
E-mail megumi2352@yahoo.co.jp
自然食工房めぐみの公式HPは、こちらから。
shizennsyokukoubou Megumi
Natural food studio Megumi
ビーガン、マクロビ 、グルテンフリー に対応できます。
Vegan, vegetarian, macrobiotic, gluten free can be accommodated.
アレルギーをお持ちの方は、事前にご相談下さい。
If you are allergic, please contact us in advance.