香りの庭　センバスビレッジ　その2

それぞれのハーブの説明には「ポプリ」や「ティー」にぴったり、みたいなことが書かれてある。

もちろんそれも、いい。

ただここは原産地の食肉文化に習って「脂したたる肉料理」に合わせてみた。

とくにウィンターセボリーが肉料理にぴったり。

塩豚をただ焼いただけ

鶏肉とアンチョビのアヒージョ

どちらも絶品。