富士の介の燻製　予約開始します！！

富士の介は2019年から販売が始まった、「山梨県」のオリジナルブランドの新品種の魚です。

キングサーモンとニジマスの配合魚であり、全国初の「キングサーモン」の配合魚です。

今回、燻製屋響では、その富士の介を使用した燻製商品を6月より販売開始いたします。

【商品名】

１）燻薫峰　富士の介　富士の頂～爽やかゆずの風～

・この商品は、富士の介の燻製前に漬け込むソミュール液を、ハーブの薫りとゆずの果汁で作成したとても爽やかなさっぱりとした味付けの燻製です。

２）燻薫峰　富士の介　富士の頂～自家製秘伝ソミュール液～

・この商品は、自家製秘伝のソミュール液に漬け込み燻製した商品です。富士の介に秘伝のソミュール液の味が適度に染み込み、味わい深く仕上げっています。

お酒をよく飲まれる方は、「自家製秘伝ソミュール液」が人気で、

女性には「爽やかゆずの風」の味が人気です。

「爽やかゆずの風」はサラダやパスタのトッピングにしてもとても良く合います。

３）富士の介の1本燻製

・3㎏前後ある富士の介を丸々1匹そのまま燻製した商品です。

見た目のインパクトはもちろん、その風貌に話題性も抜群です。もちろん味も抜群です！！

20人～30人分の商品になりますので、BBQやキャンプ、大切な人への贈り物に最適です。

1本燻製は完全予約制の受注生産になります。予約頂いてからお渡しまで、1週間から10日頂いております。ご理解の上、御了承ください。

４）その他

・アラのセット（切断済）・漬けハラス　もご用意しています。

アラのセットはアラ汁や煮つけに、漬けハラスは自家製秘伝のタレに漬け込んでます。そのまま焼いても、自分で燻製にチェレンジしても良いかもしれませんね！！

現在は予約注文という形になります！

正直早い者勝ちですが、生産体制を整え、皆様に美味しい燻製をお届けしていけるよう、努力していきます。

また、南アルプス商店街内でもコラボレーション商品を扱っています。

予約注文になりますので、下記より予約お願いします。