熟成中

　鹿児島市の天文館 高見馬場バス停付近あります日本ワインを楽しむワインバー ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。

さて、今年も北海道の山崎ワイナリーさまより先日リリースされた春のワインが無事到着し、その他にも愛知のアズッカエアズッコ等々、有り難いことにセラーが賑わっている状態です。

最近、来店いただくお客様も限られ需要と供給のバランスが悪化傾向にあり、地下に移転して少しだけ大きくなったセラーですがいっぱいで頭を悩ませています。

仕入れをしなければいいだけの事で解決できないのが専門店の悩み、良い時も苦しいときも生産者と酒販店、そして私たちは協力関係でないといけないと勝手に思い込んでいます。

ワインの最大の魅力のひとつは熟成することです。

今回、仕入れさせていただいたワインの大半は、しかるべきタイミングで提供させていただきますのでお楽しみに♪

（写真は昨年リリースされたピノ・ノワールPR2017）