パニーニ

ハムとチーズとセミドライトマトのオイル漬けとバジルペーストを挟んで。歯切れ良し。

写真撮り忘れて、包んでしまうのは、あるあるなこと。友達にパニーニ（ホットサンド）用のパンを頼まれたので、チャバタもいいけど、気に入ってるフォカッチャ生地で作ってみました。試作です。あとは、米粉入りのソフトフランス生地や湯種食パン生地でも作ってみようかな？

いちご酵母のケーキ、たまご一個で作りましたとご報告いただきました。ありがとうございます！たまご中途半端に残るのイヤですもんねー。実は元々はたまご一個レシピにしてたんですが、型を小さいのに変えたので、減らしたんです。今日はたまご一個で作ってみました。とってもソフトになりましたー。美味しい！（中種はリスドで）生地が柔らかいので、ひょっとして？と思った通り、チョコチップが下に沈んでしまったのは残念。Lサイズのたまごだったからかな？それと、竹串で中央に筋をいけなくても自然と割れてました。たまご1個に変えて作ってみるのも多いにありです。

カンパーニュに卯の花をのっけて。