ジェノワーズ作り方
2020.05.19 13:16
スポンジケーキってうまく膨らまなかったりぽそぽそしたり上手に焼けないって質問をいたので💭
𝘴𝘸𝘦𝘦𝘵𝘴 って知ってるか知らないかの違いで簡単にできちゃうんです❣️
👆🏼私たちの決まり文句です（笑）
なので失敗なしのジェノワーズを𝘭𝘦𝘤𝘵𝘶𝘳𝘦 していきますং
-ˏˋ 材料 ˎˊ-
卵 2コ
砂糖 60g
薄力粉 60g
★牛乳 20cc
★バニラエッセンス 適量
-ˏˋ 準備 ˎˊ-
☺︎卵 牛乳 バニラエッセンスは室温に戻しておく
☺︎オーブンは180度に予熱しておく
-ˏˋ 作り方 ˎˊ-
➀卵をボウルにわり混ぜ、砂糖を加えたらハンドミキサーで白くもったりするまで混ぜる
⚠️生地を垂らしても沈まない状態のことです
➁白くもったりしてきたらキメを整える
➂薄力粉をふるってからざっくりと切り混ぜる
➃ざっくり切り混ぜができたら★を加えてから混ぜる
➄生地を流し入れ空気抜きをする
➅180℃で15分（オーブンによって違うと思うので様子を見て調節してください☺︎）
⑦焼き上がったらクーラーに移して粗熱をとり完成
ロールケーキ、スポンジケーキによって生地を流し入れる入れ物は変わってきますので注意してください🛁🍼🎠
スポンジケーキって万能ですし、意外と簡単です🤍
ぜひ使ってみてください💫
何か質問があればこちらまで👇🏼
https://www.instagram.com/___mana.6/
𝑚𝑎𝑛𝑎𝑚𝑖🦋