青（緑）＝体の調子を整える

青（緑）では、レタス、ピーマン、きゅうり、水菜、ほうれん草などがあげられます

また、シソや三つ葉、パクチーなど香草野菜や薬味も色合いの足しになるので、

親子丼の上には三つ葉を乗せてみたり、焼き魚はシソの上に盛り付けてみると簡単に色合いをプラスできます✨

黄＝体の機能を高める

黄では、卵、とうもろこし、大豆などがあげられます

黄色を簡単に取り入れるには卵がぴったり‼️

だし巻き卵、ゆで卵、炒り卵、目玉焼きなどレパートリーが豊富なので献立に迷ったときのお助け役になります

チーズをトッピングするだけでも簡単に色合いを取り入れることができます✨

赤＝心臓の機能を高める、体をつくる

赤では肉類・魚類と、トマト、にんじん、パプリカなどがあげられます

ただし、肉や魚は火を通すと茶色になってしまいます。肉炒めや唐揚げだけだとよくある【茶色ごはん】になってしまうので、

パプリカと一緒に炒めたり、トマトソースで煮込むといいです✨

また、ケチャップを使うと味付けにもなり、いろどりも簡単にプラスすることができるので、オススメです✨

白＝胃腸を助ける、エネルギーになる

白では、米、うどんやキャベツ、カリフラワー、豆腐、乳製品などがあげられます

白色の食材は、エネルギーになるご飯や、胃腸を整えるキャベツ、筋肉をつくるもとになる豆腐、体の成長を助ける乳製品など、

それぞれにさまざまな機能があるので、毎日いろいろな種類の食材を取り入れると栄養満点なご飯になります✨