自家製パンチェッタのアマトリチャーナ

自家製パンチェッタのアマトリチャーナ。

一週間かけて岩塩とハーブに浸けて、水分を抜いた自家製パンチェッタを使ったパスタです。玉ねぎとトマトソースの甘味とパンチェッタの塩味のコントラストをお楽しみください。

尚、東京都よりの要請を受けまして4月11日〜5月末日の間は20時閉店、アルコールの提供及びラストオーダーは19時とさせて頂きます。よろしくお願い致します。

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