メロンの冷製スープ

5月20日から二十四節気では「小満」になりました。

陽気がよくなり、万物が成長し、天地が満ち始める頃という意味です。

この時季にはメロンやアスパラガス、ビワや車えびなどが出てきます。

今回はメロンを使って冷製スープを作りました。

白ワインをきかせた大人向けのスープです。

メロンはそのままでももちろん美味しいですし、生ハムを巻いたりスイーツなどにしても美味しいですね。

皆さまもメロンを使ってお試しください😌