なまり節の竜田揚げ

そのままでも煮ても揚げても美味しいなまり節。今回は竜田揚げのご紹介です。

材料　

・なまり節

・酢醤油(1:1くらい)

・小麦粉

・サラダ油

量はお任せです　適当ですみません(笑)

なまり節は食べやすい大きさに輪切りにして醤油と酢を合わせてたタレに漬け込み下味をつけます。

小麦粉をまぶし、鍋にサラダ油を張り、180度の温度でキツネ色になるまで揚げる。

もともとそのまま食べらるなまり節なので、火が通っているか確認しなくて楽です。

下味をつけずに油淋鶏のようにポン酢と玉ねぎを後からかけても美味しいですよ！