茶摘み体験

先日、町内の茶畑で茶摘みのお手伝いをさせてもらいました。

東京に居た時からやってみたかった茶摘み。

初回は今主流となっている機械を使った茶摘み（茶刈り？）

２回目は、親戚一同が集まって行う手摘みでした。

手摘みの風景は正に「これぞ日本の風景」という感じで、

山の斜面にある茶畑の間で、腰に籠を提げた人達が大勢作業していました。

私もその仲間に入って作業をするも、スピードが全然違う・・・w

一方、機械で刈った茶葉は大きな袋に詰めたら家の座敷へ・・・

玄関と広い和室が新鮮な茶葉でいっぱいに（写真がなくて残念）

茶葉と一緒に刈り込まれた枝やいらない葉を取り除く作業が待っていました。

手摘みと違って、お茶に混ざると味を落とす枝や葉を取り除く作業が必要なんですね。

この作業が終わったらお茶工場へ持ち込んで「お茶」にしてもらうそうなのですが、

もたもたしていると、葉が熱を持ってドンドン茶色くなってしまうそうな・・・

お茶作業も時間勝負なんですね。

農薬を極力使っていない自然なお茶

完成が楽しみです♪

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