5/21(木)夜ごはん

・なんちゃってラザニア

・人参お焼き

・里芋サラダ

・エリンギバター炒め

だいぶ前に”ラザニア”や”ティラミス”が流行ったことがありました。家でも食べたものです。

久しぶりに食べてみたくなったのですが、ラザニア(パスタ)が売ってない…というわけで春巻きの皮で代用です。

これがなかなか美味しい。豆乳が余っていたのでふりかけましたが、なくても美味しいと思います。

春巻きの皮は2枚重ねにして、型に敷き、豆乳をふりかけます。

スライスチーズ、温めたミートソース(冷凍しておいたもの)をのせて、また春巻き皮、豆乳、チーズ、ミートソースと重ねます。

三段ほど重ねて上にシュレッドチーズをのせてグリルやオーブンで焼きます。

できあがり。