出世魚って？

いくつか理由があった。

1つは、

日本ならではの風習。

"遡ること江戸時代。

武士は出世や元服（今で言う成人）に伴い、

自身の名前や着るものを変えて

社会の仲間入りをする風習があった。

これら風習から

名が変わる魚のことを

「出世魚」と呼ぶようになり、

縁起の良い魚として扱われ、

お祝いの贈り物としても

使われるようになった。"

と言われております。

こちらの説が有力ですね。

もう1つは、

漁業や流通現場での商品価値の提示。

どういうことか？

例えば、ブリ。

※ブリは地域によって呼び方は変わります。

ワカシ 20㌢

↓

イナダ 40㌢

↓

ワラサ 60㌢

↓

ブリ 80㌢

となります。

極端な話。

大きさに関わらず全ての魚の名前を

一律ブリと名付けた場合、

ワカシとブリとでは味は異なりますし、

大きさによって用途も変わりますので、

商品の価値を提示しにくく、

名前を変えていると言われてます。

大きさによって名前を変えないと、

魚を買う側が「ブリちょうだい」と伝えても

魚を売る側がワカシを持ってきたら困るよね。

魚を買う側も売る側も

共通認識を持つことが大切なんだ。

ではまた(^^♪