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名古屋の酒屋のブログ

涼しげな空気感が、液体から伝わる☆「白岳仙 純米吟醸 夏虫 ~NATSUMUSHI~」入荷!!

2020.05.26 21:00

先日は、

当店のパートナー的存在の

旨し飲食店さんのテイクアウトを⭐︎



素敵な素敵な、

手造り感満載。


まさに、

この仕事こそ

お店の魅力を感じる瞬間。


大変だと思いますが、

私共も少しでも力に。


なによりも、

想いを。


絶対に名古屋に、

また楽しい時間を。


共に提供できる存在として、

勝ち残るために。


さて、本日は

福井・安原の安本酒造さんより


「白岳仙 純米吟醸 夏虫 ~NATUMUSHI~」が入荷しましたよ!!



完全新作!!



福井県が誇る酒造好適米「五百万石」を全量使用し、

麹米:55%&掛米:58%精米。


自社保存酵母「HGS-02」を使用。


アルコール度数15度原酒設定。


麹と酵母の生命力を、

最大限生かした醸し。


丁寧な瓶火入れ処理。


味わいのイメージを日本の伝統色で表現した

一新されたラベルデザイン。


満を持して皆様にお届けする・・・


夏季限定生詰純米吟醸酒です!



穏やかながら、

フレッシュさ伝わる香り。


五百万石の魅力は

ストレートに駆け抜ける心地よい食感のある

タイトな旨味。


この爽やかさを活かし・・・

スムースな旨味と、


15度原酒設定の・・・

飲みやすくも充実感のある味わい。


駆け抜ける、

緻密な酸を伴うキレ感バツグンな余韻。



ん!!超爽やか旨しっ!!



五百万石マスター:安本岳史の技が光る☆

素晴らしき!新昨夏酒に仕上がりましたっ~!!


「山田錦」や「雄町」もその個性から、

大変魅力的な酒造好適米ですが・・・


「五百万石」は、

一見そっけないように見えますが


実はここが飲み飽きしない、

食中最適酒造好適米としての真骨頂。


私も大好きな酒米です。


特に和食大好きなグルマンには・・・

もっとその魅力に、

気づいていただきたいっ!


初夏に吹き抜ける、

爽やかな風の如く・・・


ゆるりと。


お楽しみくださいませ。




●白岳仙 純米吟醸 夏虫 ~NATSUMUSHI~ R1BY  1.8L 3000円  720ml 1600円

                                    <共に税抜き>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。


1.8Lは再入荷しました!

720mlは完売しました。