隔離マニラ男の手料理 アイリッシュコヒーにはベトナムコーヒーが合う。

どうしても、今日は何を呑むかでメニューが決まる。今までアイリッシュコヒーを呑みたくても、中々合うコーヒーが無かったが、このベトナムコーヒーはとってもウイスキーと合う。これでシェファード・パイやポテト・アンド・チップスが作れる。材料買ってこよう。今週はグラッパが呑みたくなったので、ショートパスタのコンキリエ（Conchiglie）を使ったミートボールでグラッパを楽しんだ。ホワイト・シチューには写真には無いが、シェリーを楽しんだ。日本酒　熱燗ではおでん、冷では鶏のゴボウと紅しょうがのつくねとわかめの味噌汁。隔離中、毎日商売では損失を出しているが、まあ仕方ない。「呑む」を中心とした献立を考える毎日。。。