『再！春の野草酵素仕込み』記録②

2020.5.15

前回仕込んだ野草に、白カビちゃんができてしまった...。

ちょっとだったらよかったのだけど、気づいたときにはモワモワちゃん...。

原因は、ビンに蓋してました。

記憶がまったくないからショックです。

やってしまった。

とういうわけで、

野草摘みからリベンジです。

４月と５月だと田んぼのあぜ道も、風景がだいぶ変わる。

５月に摘んだ野草さんたちはこちら。

４月に摘んだときと、種類は同じでも量が全然ちがう。

４月の様子 ↓↓↓

✽.｡.:*

仕込み方は前回とおなじ。

野草：砂糖 = 1：1.5 で。

1週間後、ちょうど新月の日、

もう一度ビンから出して揉み揉み。

これから暑くなるので

様子を見ながら見守りたいと

おもいます...✽.｡.:*

仕込みの分量など詳細 ↓↓↓